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食品加工用哪种制冰机

发布日期:04-26       流量次数:93次

食品加工过程当中很多是需要用到冰来进行降温,防止滋养细菌、保证新鲜及口感,而且不会让肉类食品加工对食品中造成脱脂,或食品加工过程当中产生大量的热量需要用到冰来进行降温。那么食品加工用哪种制冰机?

食品加工用哪种制冰机

那么食品加工用哪种制冰机

食品加工过程当中因卫生要求必须要达到食用标准,一般来说可选择的有方块制冰机与片冰机,但是方块制冰机是小方块成颗粒状态如果在食品加工过程当会对产品进行损伤,所以片冰机成了为食品加工用冰最好的选择。

食品加工用哪种制冰机

为什么要用片冰机用于食品加工?

片冰机片冰厚度为1.8-2.2mm左右,成不规则状态,片冰无菱角,降温面积大,易化的优势。在食品加工过程当中不会对产品损伤,保证新鲜及口感,而且不会让肉类食品加工对食品中造成脱脂,或食品加工过程当中产生大量的热量需要用到冰来进行降温来保证产品的新鲜。广泛被鱼丸加工,肉丸加工,水产加工,面包加工等食品加工厂使用。

片冰机制出来的冰能达到食品要求吗?

片冰机标准型的肯定是不行的,所以要采用全食品级316材质,片冰机在制冰过程当中冰与设备接触的地面也均为食品级316材质,这样就能完善的实现制出来的冰就可食用,能达到食用级标准。

如果您是在加食品加工用的制冰机,那么可以联系我们凌晟,日产冰量从1吨到40吨不等,型号齐全,上门安装。

 
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